Consiste na destruição de lesões da pele por congelamento. Pode ser realizada superficialmente com ciclos curtos de congelamento (para tratamento de ceratoses actínicas, melanoses solares, verrugas e outras) ou congelamento profundo (para tratamento de tumores e cânceres cutâneos).

Crioterapia é tem bons índices de cura no tratamento de câncer de pele, especialmente nos tumores de baixo risco, principalmente quando feita por um médico experiente. É um tratamento prático, barato e pode ser realizado em pacientes sem condições cirúrgicas e gestantes.