Já parou para pensar a quantidade de açúcar que usamos para adoçar as bebidas?
Topa fazer uma conta?
Vamos pensar em uma pessoa que toma 1 xícara de café pela manhã com 1/2 colher de sopa de açúcar.
Estamos falando de 15g de açúcar adicionadas ao café por dia. Parece pouco certo? Em um ano, são 5,5kg de açúcar consumido. Choca né?
Além disso, a recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS) é de até 25g de açúcar adicionado por dia. Para a pessoa que demos exemplo, dois cafézinhos já passam esse limite. Só que o problema é ainda maior: além do açúcar de mesa, ele também é adicionado em diversos alimentos industrializados…
Quer começar? Tentar tirar o açúcar do café pode trazer diversos benefícios ao seu corpo, além de ser o início de um processo de mudança maior. Separei algumas dicas para quem quiser iniciar essa jornada:
- A retirada do açúcar deve ser gradual!
Assim você sentirá menos a mudança do paladar. Ex: costumo usar 2 colheres de açúcar, então vou reduzir para 1 colher e ficar assim por 1 ou 2 semana, depois reduzir para 1/2 colher etc.
- Tente ao máximo reduzir O PALADAR DOCE em vez de fazer substituição.
No entanto, se for adoçar com açúcar, de preferência para açúcares menos processados como mascavo e demerara. E se for usar adoçante, de preferência para os mais naturais como stevia e xilitol.
- Conhece os cafés aromáticos?
Alguns cafés gourmet já vem adicionados de aromas como baunilha, amêndoas e nozes mas você pode experimentar colocar 1 gota de essência de baunilha (aquela q usamos para fazer alguns doces) no seu café. Estes aromas ajudam a enganar o paladar e sentir menos falta do açúcar.
Com amor,
Dra. Camila Castello
Nutricionista – CRN-3/53818
